V E G E T A R I S C H Amuse Bouche Crostini mit Ziegenkäse und Feigen Chutney Vorspeise Gebackene Kräuterseitlinge im Parmesanmantel auf Feldsalat mit Apfeldressing und gerösteten Pinienkernen Zwischengericht Kürbisschaum Süppchen mit geräuchertem Tofu und Kartoffel Chips Hauptgang Strudel vom Wintergemüse an Blaukrautsauce Falafeltaler mit Ragout von roten Linsen Kartoffel Lauchtörtchen und Rosenkohl Dessert Geeister Christstollen mit Punschbirne und Pralinensauce pro Person 30 50 S e i t e 1 9

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