5JOHANNA POLLE BLOGGERIN  lebt und bloggt seit über vier Jahren vegan Auf ihrem Blog Offbeat Blossom schreibt sie über nachhaltige re s Leben Achtsamkeit und gutes Essen Nach ihrem Medienwissenschafts studium konzentriert sie sich nun hauptsächlich auf s Schreiben ist verrückt nach Erdnussbutter und trauriger Gitarrenmusik www offbeat blossom de VEGANE KOCHBÜCHER dominieren die Bestseller listen Weizengrasshots sind das neue It Getränk und Bio ist auf einmal total en vogue Immer mehr Menschen ent scheiden sich für einen rein pflanzlichen Lebensstil Doch was heißt vegan überhaupt Ist das vegane Leben tatsäch lich so exotisch kompliziert und so großartig anders wie es überall propagiert wird DIE ANTWORT LAUTET Nein Veganer kochen auch nur mit Wasser Vegan zu sein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Champig nons 50g getrocknete Tomaten fein schneiden 200g Tofu zerbröseln und mit Olivenöl scharf anbraten Zwiebel Knoblauch 1 TL Sojasauce 3 4 EL Tomatenmark und 1 TL Agavendicksaft dazugeben und alles gut verrühren Champig nons und Tomaten zur Soße geben und alles vermengen Mit Pfeffer Salz großzügig wür zen Mit einem Spiralschneider oder Sparschäler zu Nudeln verarbeiten und untermengen 1 EL Cashewkerne 1 EL Pinienkerne 1 EL Hefe flocken klein hacken und die fertige Bolognese damit garnieren GUTEN APPETIT KOCH S VEGAN ZUCCHINI BOLOGNESE PonyHütchen com Cremedeo Erlkönig http www ponyhuetchen com produkt ponyhuetchen deocreme erlkoenig VEGAN DAS GLEICHE IN GRUN bedeutet so zu leben dass durch das eigene Handeln möglichst wenig Schaden für Tier Mensch und Umwelt entsteht Eigentlich ganz einfach oder KONKRET BEDEUTET DAS Veganes Essen ist frei von Zutaten tierischen Ursprungs wie Fleisch Milch oder Eiern Vegane Kosmetikprodukte sind frei von tierischen In haltsstoffen und nicht an Tie ren getestet Vegane Mode verzichtet auf Materialien die vom Tier stammen wie Leder Seide oder Wolle Wer zusätzlich dem Planeten noch etwas Gutes tun will achtet darauf ein möglichst geringes Plastikaufkommen zu produzieren und bewusst zu konsumieren Schon mal was von festem Haarshampoo ohne Verpackung gehört Oder Zahnbürsten aus edlem Bambusholz statt 08 15 Industrieplastik Bewusst und vegan shoppen geht mittlerweile kinderleicht und die Auswahl an grünen Alter nativen wächst und wächst Öko ist nicht mehr altbacken ockerbraun und langweilig sondern aufregend andersartig und innovativ nie war Welt retten schöner Johanna Polle Fo to gr afi e f ot ol ia r dn zl J oh an na P ol le   76 STADTGLANZ 16 01  LIFESTYLE  VEGAN

Vorschau Stadtglanz 16|01 Seite 76
Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.