E NNO WE LCHE BE RUFLICHE N S TATIONE N HA S T DU BISHE R DURCHL AUFE N Ich bin durch eine Mischung aus Vorsehung und zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein im Franchise Bereich gelandet Ursprünglich habe ich ein duales Studium bei New Yorker gemacht kam also eigentlich aus dem Modebusiness Im Konzern selbst bin ich schnell in die Franchise Abteilung gekommen das hat mich sehr schnell fasziniert Es ging in fremde Märkte andere Branchen Der Karriere wegen bin ich dann bei der Autobahn Tank Rast Gruppe gelandet Dort habe ich Projekt management im Franchise Business betrieben Es ging um Auslands märkte neue Filialen ich saß auf der Franchisegeberseite Das hat mir schon Spaß gemacht aber so richtig aufgegangen bin ich damit nicht Schließlich ergab es sich dass ich viele Gespräche mit Franchisenehmern führte und damit das Feuer dafür bei mir entfacht wurde Ich wollte auf die andere Seite Ich wohnte damals in Köln wollte zurück in meine Heimat Gleichzeitig hat Tank Rast neue Franchisenehmer gesucht und das auch noch in Braunschweig Es hat in dem Moment alles zusammengepasst Die Chancen mit Sanifair waren einmalig so zog ich es durch Gleichwohl wusste ich dass es noch weiter gehen sollte Ich wollte sogenannter Brand Collector werden Das gibt es viel im amerikanischen Markt oder im Mittleren Osten und bedeutet dass du ein Unternehmen hast das viele unterschiedliche Konzepte aus diversen Branchen betreibt Denn Ein gutes Franchisesystem zeichnet sich dadurch aus dass du als Unternehmer von der Sache selbst gar keine Ahnung haben musst Du musst dir das Know how nicht aufbauen sondern nur ein guter Unternehmer sein Die ersten Jahre habe ich mich auf Sanifair konzentriert seit dem vergangenen Jahr habe ich nun überhaupt erst die Zeit mich weiteren Konzepten zu widmen WE LCHE WÄRE N DA S Im Sommer kam Tellys TST dazu ein Premium Pasta To Go Konzept das ich als Franchisenehmer im Sommer in der Braunschweiger Innenstadt eröffnet habe Nun kam Zapie hinzu Ein Herzensprojekt das drei Jahre Zeit von der ersten Idee bis zum fertigen Laden brauchte WA S RE IZ T DICH AN DE R FR ANCHISE WE LT Egal was du machst du musst dir kein Know how auf bauen In der heutigen Zeit spielt die Brand Awareness also das Markenbewusstsein beziehungsweise die Mar kenbekanntheit eine immer größere Rolle Deshalb nimmt das Thema Franchise deutlich an Fahrt auf denn du kaufst eine fertige Marke ein Ich kann Schuster sein ein Fitnessstudio betreiben eine Gastronomie haben und eine Toilettenstruktur betreiben Und zwar alles gleichzeitig DU BE SCHÄF TIGS T DICH VIE L MIT NEUE N KONZE P TE N WA S GL AUBS T DU WIE SICH DE R HANDE L IN DE R INNE NS TADT GE NE RE LL E NT WICK E LN WIRD Der Onlinehandel macht dem Einzelhandel schon spürbar zu schaffen Das wird eine Stadt wie Braunschweig als Oberzentrum erst ganz spät merken generell aller dings kannst du die Menschen nicht mehr ohne einen Erlebnisfaktor in die Innenstadt locken Wenn der statio näre Handel Zukunft haben will dann muss er diesen Faktor weiter ausbauen Du willst etwas erleben gut essen begeistert werden DEZEMBER 18 ARBEIT PORTRÄT ENNO BURHARTZ58

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