PSV WIEN GESUNDHEIT ERNÄHRUNG Margit Zeller Tel 0699 125 43 110 E Mail margit zeller reikilehrerin at www reikilehrerin at Liebe Leserinnen und Leser ich freue mich sehr Ihnen passend zur Jahreszeit dem Erwachen der Natur den Artikel von Manuela präsentieren zu dürfen Manuela nimmt uns mit in den Wald und auf die Wiese sie sensibilisiert uns für den Umgang mit dem reichen Schatz den Mutter Erde uns zur Verfügung stellt Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der heimischen Pflanzenwelt Namastè Margit Zeller Wildkräuter Unkraut oder Heilpflanze Manuela Auer Dipl Natur und Wildkräuterpädagogin stachelroeschen gmx at Instagram stachelroeschen Facebook Manuela Stachelroeschen Wenn wir von Unkraut sprechen meinen wir Pflanzen die unsere fein säuberlich gepflegten Beete oder den englischen Rasen stören und dort dement sprechend unerwünscht sind Dabei ist leider in Vergessenheit geraten dass gerade Brenn nessel Löwenzahn oder Giersch die heutzu tage Zuchtblumen und Kulturgemüse wei chen müssen früher noch Kernbestandteil einer gesunden Ernährung waren Unsere Vorfahren nutzten diese wilden Pflanzen aber nicht nur als Nahrung und zum Wür zen sondern auch als Heilmittel Bereits in der Urgeschichte der Mensch heit wurden Erfahrungen diesbezüglich durch reines Ausprobieren gesammelt dazu kamen auch Beobachtungen von Tieren die bei Krankheit instinktiv bestimmte Pflanzen fressen Im Mittelalter sammelten Mönche und Nonnen Wissen über Kräuter stell ten Medikamente her und behandelten damit Patienten Klöster waren Zentren der Pflanzenheilkunde Phytotherapie und abgesehen davon dass einige Rezepte auf Aberglauben beruhten war die mittelalter liche Medizin eine reine Erfahrungsmedizin An der Wende zur Neuzeit machte dann der Buchdruck breiteren Bevölkerungs schichten Informationen über die Heilkraft von Kräutern zugänglich und die damals er schienenen Kräuterbücher erreichten hohe Auflagen bis ins 18 und 19 Jahrhundert In Zeiten in denen es nicht rund um die Uhr Medikamente zu kaufen gab war die Hausapotheke bestückt mit Zubereitungen aus Wildpflanzen wie z B Tinkturen Tees Salben und Ölansätzen Diese selbst zu sammengestellten Arzneien wurden dann bei Bedarf mit diversen relativ einfachen Methoden wie Halswickel Dampfbäder Auflagen und dergleichen angewendet Das Wissen um die heilkräftigen Pflanzen und die Rezepte wurden von Generation zu Ge neration weitergegeben Regeln zum Sammeln von Wild kräutern Beim Sammeln von Wildkräutern gilt es ei nige wichtige Regeln zu wissen und zu be rücksichtigen In Österreich sind wild wach sende Pflanzen generell naturschutzrecht lich geschützt Es gilt hier die sogenannte Handstraußregel diese besagt dass von nicht artengeschützten Pflanzen das Pflü cken für den persönlichen Bedarf im Aus maß eines Handstraußes Daumen bis Zeigefinger gestattet ist Geschützte Pflanzen sind je nach Bundes land im Naturschutzgesetz festgelegt und dürfen in freier Natur nicht gesammelt wer den pflücken darf man diese nur im eige nen Garten In geschützten Gebieten kann das Sam meln beschränkt oder verboten sein und auch in privaten Wäldern kann der die je weilige EigentümerIn dieses durch Auf stellen von Hinweistafeln ebenfalls be schränken oder verbieten Die wichtigste Regel zum Wildkräuter sammeln lautet Was ich nicht kenne pflü cke ich nicht Einige Heilpflanzen haben gif tige Doppelgänger daher sollte man wirklich nur Pflanzen sammeln welche man eindeutig erkennen und bestimmen kann Im Zweifels fall die Pflanze unbedingt stehen lassen Weiters ist darauf zu achten die Wildkräuter nie mit der Wurzel auszureißen es sei denn dass man genau diesen Pflanzenteil sammeln möchte Es empfiehlt sich zum Ernten ein Messer oder eine Schere mitzunehmen Im besten Fall sammelt man so dass man danach nicht sieht dass Pflanzen geerntet wur den Das heißt man lässt unbedingt mindes tens 2 3 der Wildkräuter am Fundort stehen damit sie sich ausreichend vermehren können und Bienen und andere Insekten genug Blü ten finden Beim Sammeln von Wildpflanzen werden nur die Pflanzenteile und die Menge die man wirklich braucht geerntet Gesammelt wird an trockenen und sonni gen Tagen und nur an sauberen Orten also nicht im Park auf der Hundewiese oder neben einer stark befahrenen Straße Auch von Flä chen mit Pestizideinsatz nimmt man am bes ten keine Pflanzen mit Die gesammelten 38 RUNDSCHAU POLIZEI SPORT 01 03 2023

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