14 Deutsches staatliches Bio Siegel EU Bio Logo Seit 2001 gibt es in Deutschland das staatliche Bio Siegel Mit dem deutschen Bio Siegel können zertifi zierte Bio Lebens und Futtermittel gekennzeichnet werden Das 2010 eingeführte EU Bio Logo ist seit 2012 verpfl ichtend für alle vorverpackten ökologisch erzeugten Lebensmit teln die einen Verarbeitungsschritt in der EU erfahren Die gekennzeichneten Produkte werden nach den EU Rechts vorschriften für den ökologischen Landbau produziert und von staatlich zugelassenen privaten Zertifi zierungsunter nehmen kontrolliert Zu den Vorschriften der beiden Kennzeichen gehört es u a keine chemisch synthetische Pfl anzenschutzmittel zu verwenden den Zukauf von Futtermittel zu vermeiden und auf Antibiotika weitgehend zu verzichten DIG Strohschwein Bayern Das DIG Strohschwein Bayern ist eine Initiative von Mitgliedsbetrieben des Deutschen Instituts für Gemein schaftsgastronomie e V DIG mit der die Erzeugung von bayerischem Qualitätsschweinefl eisch unter defi nierten Bedingungen mit Fokus auf das Tierwohl unterstützt werden soll Die f Marke Die f Marke der Fleischer Fachgeschäfte steht seit fast 60 Jahren für Qualität und die Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks in ganz Deutschland Die teilnehmen den Betriebe müssen ihr großes tiefgestaffeltes Sortiment an Fleisch und Fleischerzeugnissen unter eigener hand werklicher Produktion herstellen EU Bio Logo

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