37 N Særlig i urbane strøk er stadig flere mennes ker villige til å betale mer for økomerkede mat varer I Tyskland som er det største øko marke det i Europa steg omsetningen med økologiske næringsmidler med fem prosent bare fra 2013 til 2014 og er firedoblet i løpet av de siste 15 årene Denne utviklingen er ikke noe særskilt tysk feno men men en global trend Økologisk mat og drikke blir stadig mer populært over hele verden Sammenliknet med Tyskland årlig omsetning i 2014 ca 70 milliarder kroner eller 7 91 milliarder euro er øko markedet i Norge fortsatt beskje dent 2 3 milliarder kroner eller 256 millioner euro I motsetning til i Tyskland har Skandina via få spesialiserte økologiske butikker og i van lige matbutikker finner man ikke egne avdelin ger for øko produkter hittil er tilbudet først og fremst sentrert rundt grønnsaker frukt og kaffe Men Norge opplever en betraktelig økning i om setningen av økologiske produkter i matbutik kene med hele 28 prosent vekst i 2014 En grunn til at øko trenden bremses i Norge er manglende EU medlemskap som fører til at markedet i en viss grad isoleres Med unntak av noen få bearbeidede landbruksprodukter heves den samme tollen på import av egg melk korn kjøtt grønnsaker og frukt til Norge som på kon vensjonelle produkter In Deutschland existieren verschiedene Verbands siegel die über die Mindeststandards der EU Öko Verordnung hinaus den strengeren Bestim mungen des jeweiligen Verbandes genügen Bei spiel Bioland Demeter Naturland I Tyskland eksisterer det merker fra forskjellige organisa sjoner som har strengere regler enn minstestandardene i EUs økoforskrifter Eksempler Bioland Demeter Na turland Økologisk er trendy Til tross for de vanskelige betingelsene på mar kedet rykker økologisk produkter stadig mer inn i offentlighetens søkelys Allerede i 2005 beslut tet regjeringen at produksjon og forbruk av øko logiske produkter skal øke med 15 prosent innen 2020 Også det nyvalgte byrådet i Oslo har satt seg grønne mål De tar blant annet sikte på at økologiske produkter skal dekke 50 prosent av næringsmiddelforsyningen i kommunale inn retninger Dermed ligger Oslo i takt med internasjonale trender Stadig flere institusjoner og bedrifter bruker økologiske produkter for å styrke sitt øko logiske image både blant medarbeidere og kun der Mange firmaer tilbyr for eksempel medar beiderne fruktfat med økologisk dyrket frukt eller de har økologiske matvarer i kantinen Selv store fastfood kjeder har kastet seg på trenden og tatt opp økologiske produkter i sortimentet Resultatet av utviklingen er at lokale leverandø rer knapt klarer å dekke etterspørselen etter øko logiske produkter På grunn av den korte seson gen i Norge er dette uansett umulig I Tyskland vokser etterspørselen raskere enn jordsbruksa realene for økologiske matvarer Det betyr at sta dig mer økologiske matvarer må importeres noe som er i strid med grunntanken om kortreist økologisk mat I stedet hentes det poteter og agurker fra Egypt og Israel for å dekke behovet for økologisk varer Norsk oversettelse Snorre Fjeldstad Naturland Det brukes ingen kjemiske plantevernmidler el ler kunstgjødsel og det er strenge regler for dy rehold Merket tildeles av Debio en organisasjon som består av produsenter forhandlere og interes seorganisasjoner som Naturvernforbundet På oppdrag av Mattilsynet kontrollerer Debio at forskriftene for økologisk landbruk overholdes

Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.