EDITORIAL ein spannendes GEFAKO Jahr 2016 neigt sich dem Ende Zeit einmal zurückzublicken auf die Erfolge die gefeiert werden konnten Denn die Getränke Fachgroßhandels Kooperation Süd KG hat auch heuer wieder mit ihren angeschlossenen Gesellschaftern einiges in Angriff genommen und umgesetzt So dürfen wir wieder zwei weitere Getränke fachgroßhändler als neue Gesellschafter in unserer GEFAKO Familie begrüßen Auch sie können künftig vom GEFAKO Fachmarktkonzept profi tieren dessen Stärken Ihnen unser Leiter der Fachmarktberater Nico Keller im Innenteil ab Seite 6 genauer erläutert So viel schon vorab Warum in die Ferne schweifen wenn das Gute liegt so nah Regionalität lautet das Stichwort so erlangen wir verdientermaßen das Vertrauen der Kunden die sich auf Qualität aus der Nähe verlassen können und im Zusammenhang damit auch auf den Nachhaltigkeitsaspekt Denn regional bezogene Sortimente stärken nicht nur die Produzenten vor Ort sie zeichnen sich zudem durch kurze Transportwege aus die die erschöpfbaren Ressourcen der Natur schonen und zu weniger CO2 Emissionen führen Auf der Gegenseite hilft ein modernes Logistikkonzept dennoch eine ansprechende Vielfalt und ausgewählte Spezialitäten präsentieren zu können ebenfalls eine Stärke der GEFAKO Fachmärkte Apropos Spezialitäten Die Adventszeit steht vor der Tür und mit ihr die zwei letzten großen Feiertage des Jahres Weihnachten und Silvester Wie wäre es in diesem Jahr mal mit einem anderen Fest tagsmenü als immer nur Gans oder Würstchen mit Kartoffelsalat Unser Partner Meistervereinigung Gastronom e V hat uns wieder zwei leckere Rezepte zur Verfügung gestellt die Sie auf Seite 22 und 23 nachkochen können Und wer statt mit Feuerzangenbowle mit einer Alternative ins neue Jahr feiern möchte sollte die Neckar Bowle auf Seite 12 ausprobieren Doch bis es so weit ist müssen Sie erst einmal gesund durch die oft ach so erkältete Weihnachtszeit kommen Wir geben Ihnen Tipps wie Sie den fi esen Viren entkommen und stattdessen fi t aber gemütlich ein Tässchen Glühwein schlürfen können Die Auswahl dabei ist sehr vielfältig also gönnen Sie sich doch einfach noch ein Tässchen oder zwei oder drei rät Ihnen Liebe Leserinnen und Leser FRANZ DEMATTIO GEFAKO Geschäftsführer Ihr INHALT 3GEFAKO Magazin 2 2016 6 04 InfoBar 06 Unsere Stärken Regionalität und Mehrweg 08 Kurz nachgefragt bei Hans Peter Nolle 10 Pioniergeist Mut und Tatendrang bis heute 13 Das WELTBESTE Kristall Weizen kommt aus der Kaiser Brauerei in Geislingen 14 Oh du erkältete Weihnachtszeit 16 GEFAKO Fußballcamp Runde 13 für das GEFAKO Fußballcamp 19 Auf die Plätzchen fertig los 20 60 Jahre Meistervereinigung Das Beste aus Baden Württemberg 22 Kochen wie die Profi s 24 Mit Genuss durch die Adventszeit 26 Das wird ein Fest 28 Weihnachtscircus Stuttgart GEFAKO Gewinnspiel 29 Mary Poppins Esslinger Mittelaltermarkt Weihnachtsmarkt 30 Unterhaltung Impressum 17 24 07 58

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