werden dann mit den unterschied lichsten Getreidedestillaten gemischt z B Mais Kanada ist nach Schottland und den USA der drittgrößte Whisky produzent der Welt Kanadische Whis kys gelten als weich und geschmeidig Irland das wahrscheinliche Ur sprungsland des Uisge Beatha liegt in Sachen Ausstoß heute auf Platz vier Noch zu Beginn des zwanzigsten Jahr hunderts war Irish Whiskey der popu lärste Drink der Welt doch die Prohibi tion Verbot im Hauptabnehmerland USA und der irische Unabhängigkeits krieg setzten der Whiskeybranche schwer zu Heute ist irischer Whiskey wieder stark im Aufwind die Zahl der Destillerien hat sich von 4 im Jahr 2010 auf heute über 40 erhöht Anders als im Scotch kommt beim Irish Whiskey auch ungemälzte Gerste zum Ein satz Und während die Schotten ihren Whisky zweimal destillieren setzen die Iren auf dreifache Destillation Irische Whiskeys sind bekannt für ihren sam tigen Geschmack und typische Vanille noten Florian Renetzeder von No 8 Getränke Großmehring empfiehlt den Redbreast 12 Jahre als Vorzeige Iren Daniel Scherer von Getränke Scherer Eppingen den Sailor s Home Horizon 10 Jahre gereift u a in Rumfässern aus Barbados In Japan wird seit den 1920er Jahren Whisky gebrannt Wurden dort zunächst Single Malts nach schottischem Vorbild produziert gibt es inzwischen eine eigenständige Whisky Kultur deren Produkte auf Whisky Prä mierungen regelmäßig die vordersten Plätze belegen Und in Deutschland Hier hat sich eine kleine aber lebendige Whisky Szene entwickelt die mit tollen Single Malts begeistert Die Whisky Experten der GEFAKO empfehlen unter anderem den Valerie der Brennerei Feller den Fal ken von Farny auf einer Allgäuer Alpe in 1 439 Metern Höhe gelagert den Mar der Whisky aus dem Amarone Fass oder die Kreationen der bayerischen Whisky Pioniere von SLYRS am Schliersee Mehr als ein Drink Bei allem Applaus für die Whiskys aus dem Rest der Welt Schottland ist und bleibt das Maß der Dinge und ist mit Ab stand der führende Whisky Exporteur In den 146 schottischen Destillerien wer den pro Jahr 1 6 Mrd Flaschen Scotch produziert 53 pro Sekunde Und es ist kein Ende in Sicht 22 Mio Fässer Whisky lagern derzeit in schottischen Warehou ses genug Inhalt für 12 Mrd Flaschen Scotch Whisky ist ein Lebensgefühl das Menschen weltweit fasziniert Vielleicht auch weil er wie ein Fels in der Brandung stolz und unbeein druckt sämtlichen Trends widersteht In einer Welt in der alles technischer digitaler und schneller wird lässt sich der Whisky geradezu demonstrativ viel Zeit Was heute gebrannt wird geht erst in Jahren teilweise erst in Jahr zehnten in den Verkauf Wo gibt es das heute sonst noch in dieser Form Morrison Mac Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Scotch Whisky Beate Holz Weinhaus Alte Brennerei HerrenbergM E I N T I P P 8 G E W I N N S P I E L

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