HEIMAT DISTILLERS Leintalstraße 32 2 74193 Schwaigern www heimat distillers de Mehrmals im Monat finden Touren und Tastings statt Führung durch Destillerie Verkostung von Gin und Rum Longdrinks Essen Glas zum Mitnehmen 49 79 EUR p P Buchung über die Website unter Tastings Touren mit einem mediterranen Tonic und Rosmarinzweig verrät Marcel Eßlinger Der edle Tropfen wird in einer klassi schen mattschwarzen Steingutflasche abgefüllt Die Seriennummern des in kleinen Chargen gebrannten Gins wer den von Hand auf jede Flasche aufge tragen Manufaktur Style Es gibt si cherlich Gins die ein lauteres Design haben als wir aber wir sind zeitlos solide bodenständig erklärt Marcel Eßlinger die Philosophie der Marke Alles ergibt einen Gin Bei Gin Fans überall in Deutschland kommt das HEIMAT Gefühl auf Die Nachfrage ist so groß dass Raphael Rouven und Marcel nur ein Jahr nach der ersten Testproduktion eine eigene Destille kaufen und Räumlichkeiten in einem ehemaligen Natursteinwerk am Ortsrand beziehen Wenig später geben alle drei ihre Hauptjobs auf und steigen Vollzeit ins Gin Business ein Eine gute Entscheidung Heute gehören 20 Mit arbeiter zum Team der HEIMAT DISTIL LERS und die Erlebnisdestillerie lockt tausende Gin Fans nach Niederhofen Hier kann man Master Distiller Rouven über die Schulter schauen einkaufen oder ein Tasting mit Führung erleben Dabei wirft man auch einen Blick in das größte Rumfasslager Süddeutschlands Denn Rum ist die nächste große Idee der HEIMAT Freunde Aus der Schwäbischen Toskana Wir importieren das flüssige Gold aus Guyana und bringen dann über die Fässer unsere ganz eigene Note rein erklärt Marcel Eßlinger das Kon zept des eigenen RAMERO Rums Ähnlich wie beim Whisky spielt auch beim Rum Fass und Lagerung die ent scheidende Rolle für das Geschmacks erlebnis Der Rum aus Südamerika wird bei den HEIMAT DISTILLERS unter anderem auch in Rieslingfässern von heimischen Winzern gelagert So bekommt der Rum die Note unserer Schwäbischen Toskana freut sich Marcel Die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Drinks ist den Dreien nicht entgangen und so haben sie eine alkoholfreie Gin Alternative her gestellt wieder mit frischem Thymian Vogelfrei wird in unseren Geträn ke Trends ab Seite 36 vorgestellt Es sieht alles danach aus dass Raphael Rouven und Marcel mit ihren Ideen noch in vielen Herzen und Gläsern eine HEIMAT finden werden 23

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