ein starker Frühlingsbote Maibock B I E R S T I L E Frühlingszeit ist Maibock Zeit deshalb wird er von April bis Juni ausgeschenkt Genau dann wenn die Biergärten wieder öffnen und es Genießer ins Freie zieht Ganz so warm wie im Hochsommer ist es aber noch nicht deshalb ist der stärkere Maibock genau richtig Der Maibock ist ein untergäriges Stark bier mit einem Alkoholgehalt ab 6 Vol oder mehr und einer hohen Stammwürze von mindestens 16 Plato Wichtig ist auch die Saisonalität Der Maibock läutet das letzte Bock Kapitel im Bierjahr ein bevor es wieder an die leichteren Voll bier Sorten geht Was ist ein Maibock Maibock ist eine besondere Variante des Bockbiers bei dessen Herstellung weniger Malz als beim klassischen Bock bier dafür aber mehr Hopfen verwendet wird Das macht den Geschmack weniger süßlich und brotig dafür etwas hopfen intensiver Maibock und Bockbier wo ist der Unterschied Der Geschmack des Maibocks kann je nach Brauerei und Rezeptur als süßlich malzig und zuweilen nussig beschrieben werden Je nach Hopfengehalt kommt eine dezente Bittere dazu die den Mai bock besonders macht Dabei werden sogenannte edle Hopfensorten bevor zugt Hallertauer Mittelfrüh Spalter Tett nanger und Saazer sind Hopfen Sorten die moderat bitter schmecken und so ein elegantes kräuterig blumiges Aroma ins Bier bringen Wie schmeckt das Maibock Bier Das Buch der Biere erscheint in neuer Auflage Jetzt mit noch mehr Inhalten und Seiten Die Bierbibel ist das Standardwerk für alle Bierfreunde Auf über 100 auf wändig gestalteten Seiten steckt das gesammelte Wissen unserer Bierexperten Wie wird Bier hergestellt Welche Rolle spielt der Hopfen und welche Hopfensorten gibt es Welche verschiedenen Bierstile gibt es Wie verkos tet man Bier Diese und zig andere Themen finden Sie in der neuen Auflage der Bierbibel Sie erscheint im April und ist kostenlos bei den GEFAKO und GEDIG Ge tränkemärkten erhältlich Schnell sein lohnt sich Die erste Auflage war sofort vergriffen ab 23 04 2022 BIERBIBEL jetzt kommt die 2 Auflage Ein Maibock hat mindestens 6 Alkohol ein starker Start in den Frühling

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