Die Hochdorfer Kronenbrauerei kann auf eine mehr als 365 jäh rige Brautradition zurückblicken Die Familie Haizmann führt die Brauerei mittlerweile in der zwölften Generation Sie ist fest in der Region verwurzelt und hat den Betrieb in den vergangenen Jahren konsequent regional und nachhaltig ausgerichtet Regionales QZBW Braugetreide Heimische Landwirte bauen gemäß RegioKorn Kriterien das Braugetreide für Hochdorfer Biere an Das bedeutet z B keine Ver wendung von Glyphosat und Wachstumsreglern weitgehender Verzicht auf Herbizide und das Anlegen von Blühstreifen und Lerchenfenstern Im Gegenzug zahlt die Brauerei den Landwirten höhere Preise die vom Weltmarkt unabhängig und fair sind Reines Schwarzwaldwasser Das Brauwasser kommt von der Kleinen Kin zig mitten im Schwarzwald Es ist sehr weich absolut rein und frei von Schadstoffen Heimischer Hopfenanbau Der eigene heimische Hopfengarten liefert etwa 50 des benötigten Naturhopfens In diesem Jahr wurde die Anbaufläche erweitert somit kann Hoch dorfer als einzige Brauerei in Deutschland ab 2022 ihren komplet ten Hopfenbedarf zu 100 aus dem Hochdorfer Hopfengarten decken CO2 neutrale Produktion Wärmeerzeugung ausschließlich durch Holzhackschnitzel und 100 Ökostrom von einer PV Anlage der Brauerei und aus rege nerativen Energiequellen sorgen für eine CO2 neutrale und klima freundliche Produktion aller Hochdorfer Produkte Seit 2021 ist die Brauerei offiziell als CO2 neutrales Unternehmen zertifiziert da sämtliche CO2 Emissionen aus den Vorstufen für die Produkte kompensiert werden SlowBrewing zertifizierte Spitzenqualität Seit mehreren Jahren erfüllt die Brauerei die Kriterien von Slowbrewing das bedeutet u a lange kalte Lagerung und nachhaltige Produktion Hochdorfer regional und CO2 ne utral Hochdorfer Helles Das untergärige strohgelbe und glanzfeine Bier zeichnet sich durch eine feine Malzaromatik und eine dezente Hopfenbittere aus Hochdorfer Kellergold Die kellerfrische naturtrübe Bierspezialität überzeugt mit ihrer fruchtigen Hefeblume und einem samtig milden Ge schmack Die Euroflasche im Retrodesign macht beide Biere auch Jetzt entdec ken unter www hochd orfer de Ensinger Sport ClassicMineralwasser Ausgabe 07 2019 sehr gut

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