Christoph Leitner Sennerei Leitner Uns ere W irte un d Direktvermarkter sorgen für Genuss Jetz t und in Zukunft Während der Krise habe ich wahrgenom men dass die Menschen mehr auf Regio nalität achten Das beginnt beim Kräuter genuss für zu Hause und reicht bis zur Nachfrage nach Kräuterprodukten für die kreative Küche Viele Menschen hatten wohl mehr Zeit zum Kochen und für den Genuss Auch die Almenland Kräuterbau ern bäuerinnen haben die Zeit genutzt und ihre Kräuter und Schaugarten um gestaltet sowie neue Ideen und Produkte kreiert Die Nachfrage ist extrem gewachsen Die Leute haben direkt bei uns gekauft und besonders auch die Herkunft von Produk ten hinterfragt Es waren viele neue und auch junge Menschen auf dem Bauer markt dabei war natürlich die Sicherheit ein wichtiges Thema Auch für uns selbst gibt es Änderungen Wir werden die Verpa ckungen auf Glas umstellen da auch hier die Sicherheit der Verpackung gegeben ist Plastikbecher brauchen derzeit zwei bis drei Mal so lange bei der Lieferung und da ist die Abhängigkeit von Dritten zu groß Der Umweltgedanke steht ganz oben auf meiner Prioritätenliste Mehr denn je war der Teamspirit unter den Mitarbeiter innen zu spüren Das konnten wir auch über unser Unter nehmen hinaus bei unseren Lieferanten und Partnern erkennen Aufgrund der Nachfrage wurden Pizzen in unser kuli narisches Programm aufgenommen und ein Abhol bzw Lieferservice eingeführt Ganz nebenbei konnten wir auch Renovie rungsarbeiten machen die während des normalen Betriebs sonst nicht so einfach möglich gewesen wären Innerhalb des Teams ist die Eigenverant wortung weiter gewachsen dabei war die Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien auch ein großes Thema Unseren Küchenbetrieb haben wir die ganze Zeit aufrechterhalten weil wir ab dem ersten Wochenende einen Lieferservice angeboten haben Auch freuen wir uns über unternehmensüber greifende Kooperationen zum Beispiel über die Medikamentenlieferung im Rah men von Essen auf Rädern Unser Angebot wurde von allen Gästen sehr gut angenom men das hat uns absolut motiviert Eva Maria Hechtl Almenland Kräuter Anita Haramia Gasthof Schrenk Knödelzeit Andreas Tatzl Wirtshaus Ritschi Jasmin Donner Gasthof Donner

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