12 Mit Gras und Heu zum wert vollen Rohprodukt Schon in der dritten Generation wird die Milch direkt am Hof der Fam Leitner vlg Harrer verarbeitet Käse Frucht und Naturjoghurt ergänzen das Sortiment Seit 2009 ist die Sennerei Leitner der bäuerliche Produzent der meisten Sorten des Almenland Stollen käses Die Kühe bekommen keinen Silo son dern als Grundfutter nur Gras und Heu vorgelegt Das Jungvieh und einige Kühe werden über den Sommer regel mäßig auf der Teichalm gealpt um ein Zuwachsen der Alm zu verhindern Bei der Harrer Hütte werden sie gemolken und die Milch dann unter anderem zu schmackhafter Almbutter verarbeitet Besuchergruppen die hinter die Kulissen der Käseerzeugung schauen möchten sind bei der Fam Leitner herzlich willkommen Die Almenland Sennerei kann jederzeit gegen Voran meldung besichtigt werden Die Spezi alitäten sind ab Hof auf Bauern märkten Weiz Graz Kapfenberg und bei regionalen Nahversorgern erhält lich Almenland Sennerei Kontakt Familie Leitner vlg Harrer 8163 Fladnitz T Tulwitzviertel 39 T 43 0 664 53 22 663 christoph sennerei leitner at www sennerei leitner at

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