Zutaten für ca 10 Knödel 150 g Aroniabeeren tiefgekühlt 35 g Zucker 1 Esslöffel Stärke 50 g Aronia Ursaft ungesüßt 50 g Wasser Zimt Zitronenabtrieb Knödel 375 g Topfen passiert 150 g Mehl 60 g Butter 3 Stk Dotter Salz Zuckerbrösel 50 g Butter 85 g Semmelbrösel 20 g Puderzucker Zitronenschale Topfenknödel mit Aronia Beeren In vielen Ländern als Heilpflanze geschätzt gehört die Aronia unbestritten zum beliebtesten Superfood unserer Zeit Sie soll das Immunsystem von Mensch und Tier stärken Diese uralte Pflanzenart findet im Naturpark Almen land beste Bedingungen vor und wird liebevoll auf mehreren Hektar von der Familie Ponsold kultiviert Nachhaltige naturnahe Landwirtschaft wie schon bei ihrem Grünlandbetrieb mit ALMO Haltung stehen für Edi und Hermi Ponsold sowie ihre drei Söhne im Vordergrund Die Wunderbeere Aronia erntet und verarbeitet die Familie seit 2014 in Bioqualität im eigenen Betrieb Vom Ursaft dem 100 reinem Presssaft über Aronia Sirup Fruchtaufstrich Beeren krafttee Aronia Pulver bis hin zu seltenen Spezialitäten wie Aronia Likör oder der zart schmelzenden Aronia Likörschokolade gibt s von der Superfrucht zu kaufen Die gesunden Köstlichkeiten bekommt man ab Hof in der Almenland Apotheke beim Moarhofhechtl oder in der Brandluckner Huab n Greißlerei Nickl s Aronia Hermine und Eduard Ponsold Hohenau 90 8162 Passail T 43 0 664 1155085 www almenland aronia at Bärenstarke Beere Aronia Produkte aus Bio Spezialkultur Familie Bauernhofer wünscht Ihnen gutes Gelingen 60

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