Kräuter und Bauerngärten Seit Jahrtausenden sind Gärten angelegt worden verändert in Anlage Charakter und Pflanzenarten Heute ist naturnahes Gart ln wieder in Mode gekommen Ein naturnaher Garten ähnelt einem Bauerngarten sehr Mit seiner Vielfalt an Arten Formen und Farben ist der Bau erngarten oft letzter Rückzugsort und Lebensraum in einer intensiv genutzten Landschaft Durcheinander mit System Das scheinbare Durcheinander im Bauern oder Kräutergarten hat System Anlage und Sortenauswahl unterliegen einer Tradition die oft schon hunderte Jahre alt ist Liebstöckel Acker Bohne und Salbei wurden bereits in den mittelalterlichen Klostergärten angebaut während Tomate und Kartoffel oder Paradiesapfel und Erdapfel erst in der Neuzeit aus Mittel und Südamerika zu uns gekommen sind Gemüse Gewürze Heil und Zierpflanzen bieten Lebensmittel und ersetzen bei entsprechendem Wissen um ihre Verwendung auch bei so manchem Wehwehchen die Apotheke So ist die Ringelblume gleichermaßen für Tee Salben und als Zierpflanze geeignet Pflanzen mit Wirkung Und wenn das nicht mehr ausreicht so wird einigen Pflanzen eine Kraft nachgesagt die über die heilende Wirkung hinausgeht Lieb stöckel trägt seine Liebes Zauberwirkung bereits im Namen soll aber auch Geister und Hexen vertreiben aber selbst der unscheinbaren Petersilie wird aphrodisierende Wirkung nachgesagt Die Brenn nessel ist noch heute als Wildgemüse bekannt und lässt angeblich im Angebeteten eine brennende Liebe aufkeimen Voraussetzung für den Erhalt der biologischen Vielfalt ist also nicht alleine Wissen um Arten und Lebensräume sondern auch Wissen um alte Traditionen um Bewirtschaftung und Weiterverarbeitung der Pflanzen So auch im Kräutergarten der Familie Pöllabauer vulgo Hochegger in Gasen die mit Leidenschaft ihr Wissen einsetzt und weitergibt Das Paradies vor der Tür 43

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