199Trainings und wettkampfbegleitende Ernährungsbetreuung BISp Jahrbuch Forschungsförderung 2020 21 Tab 5 Mikronährstoffaufnahme vor und nach der Intervention Mikronährstoffe Geschlecht M0 D A CH M2 D A CH Ballastsstoffe g W M 47 5 17 1 33 6 15 3 157 112 39 7 7 8 36 6 10 0 133 122 Natrium mg W M 2576 9 713 7 3566 0 879 2 171 237 2238 3 901 8 3921 0 1004 0 149 261 Kalium mg W M 4355 8 1393 6 4079 4 969 9 109 102 3910 9 338 0 3617 1 227 9 98 90 Calcium mg W M 1223 3 238 8 1284 7 254 7 122 128 950 8 207 3 1106 3 344 1 95 110 Phosphor mg W M 1810 1 443 0 1633 6 320 1 259 233 1214 7 194 9 1512 5 288 3 173 216 Magnesium mg W M 638 8 196 6 559 7 183 9 213 160 404 1 55 3 575 2 76 1 134 164 Eisen mg W M 22 2 8 7 17 1 5 1 150 171 14 1 2 0 13 0 3 9 93 130 Zink mg W M 15 8 4 2 22 4 12 8 198 160 10 0 2 5 17 7 6 6 198 126 Jodid µg W M 114 1 67 3 88 2 56 1 57 44 180 4 38 2 172 5 25 5 90 87 Vitamin A µg W M 740 1 155 2 900 0 280 1 105 106 672 2 20 3 761 7 330 1 96 90 Vitamin B1 mg W M 2 0 0 9 2 9 0 8 200 111 242 107 1 3 0 2 1 7 0 3 130 72 142 59 Vitamin B2 mg W M 2 2 0 6 3 4 0 8 200 110 243 117 1 4 0 2 1 8 0 9 127 80 129 62 Vitamin B6 mg W M 3 0 1 4 3 6 1 3 214 225 1 6 0 2 2 2 0 8 114 138 Folat µg W M 460 4 150 1 453 9 178 9 153 151 365 9 57 1 332 1 161 3 122 111 Vitamin B12 µg W M 6 9 3 3 8 2 4 8 173 205 3 7 1 9 8 1 1 9 93 203 Vitamin C mg W M 272 4 167 5 253 7 42 4 286 230 156 5 75 3 173 4 61 3 164 157 Vitamin D µg W M 5 3 2 2 6 9 2 5 26 35 2 4 1 5 4 5 2 3 12 23 Vitamin E mg W M 23 5 10 7 27 5 11 5 196 183 13 9 3 6 15 4 8 4 100 102 Vitamin K µg W M 225 2 33 3 221 7 20 6 375 317 101 5 42 6 133 6 81 7 169 166 Nach Geschlecht und Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr D A CH differenzierte Darstellung der Mikronährstoffaufnahme aus natürlichen Lebensmitteln zu den Messzeitpunkten M0 und M2 Ergebnisdarstellung als Mittelwert Standardabweichung M0 M2 bzw als prozentualer Anteil der Mengenempfehlungen nach DGE D A CH W weiblich M männlich normiert auf Energieumsatz Carlsohn 2019 Empfehlungen bei fehlender endogener Synthese

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