BORRA GARSON  arbeitet seit 20 Jahren als Agentin für Star Köche Sie promotet die Medien karrieren sowohl von etablierten als auch von jungen Talenten und reprä sentiert berühmte Namen wie Jamie Oliver für dessen Karriere sie Weg bereiterin war und Gordon Ramsay Ihr Unternehmen Deborah McKenna Ltd hat den Sitz in London einer Stadt die für sie eine der kulinari schen Hauptstädte der Welt ist Gerichte während ich an der Bar sitze und mich ein wenig mit dem Barkeeper unterhalte Sein Restau rant ist ein ungezwungener Ort an dem Jeans so willkommen sind wie ein Abendkleid und an dem ein Glas Wein nicht das Budget sprengt Jun möchte dass sich seinen Gästen Gemütlichkeit bietet und das Gefühl gegeben wird umsorgt zu werden Seine freundliche Art hat sich auch auf sein Team übertragen es scheint ein angenehmer Ort des Arbeitens zu sein SCHWERTMUSCHEL CEVICHE ein unglaublich frisches Schellfisch Gericht STADTGLANZ 16 02  LIFESTYLE  ESSEN 47

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