Wo Witwe Bolte Pate stand Mit 54 Grillwagen in Sachsen Anhalt unterwegs ein BVMW Unternehmer meistert die Anforderungen des Mindestlohns durch digitale Innovation Er vermisst im ländlichen Raum jedoch immer noch das leistungsstarke Internet Witwe Bolte stand bei der Firmengründung der Thurländer Hähnchengrill GmbH Pate Die Dame der Max und Moritz das Geflügel stibitzten wurde zum Markenzeichen des Unternehmens Sie prangt mittlerweile auf 54 Verkaufswagen die eine knus prige Mahlzeit in ganz Sachsen Anhalt anbieten Längst ist der Firmensitz südlich von Dessau zu klein geworden Noch in diesem Jahr entsteht eine Niederlassung in Aschersleben Rund 1 4 Millionen Euro nehmen wir für die Er weiterung des Unternehmens in die Hand be richtet Geschäftsführer Manfred Dreißig Nur so könne man die erfolgreiche Entwicklung der vergangenen 25 Jahre fortsetzen Stillstand habe ihm nie gelegen Mit der Euphorie der Nachwen dezeit und den Erfahrungen aus der Geflügelmast zu DDR Zeiten machte sich der Diplom Landwirt mit einem Imbissfahrzeug auf den Weg in die Selbstständigkeit Anfangs von Mitbewerbern belächelt entstand ein tragfähiges Konzept dass auf die Beliebtheit von Goldbroilern in Ost deutschland setzte Bereits 1991 waren vier Wa gen unterwegs um auf Wochenmärkten der Regi on Hähnchen anzubieten Seit geraumer Zeit lässt Dreißig die rollenden Imbissstände nach eigenen Vorstellungen bauen erneuert den Bestand stän dig Kein Fahrzeug ist älter als acht Jahre Dreißig setzte von Anfang an klar auf Qualität und Innovation ein Rezept das mindestens so wichtig ist wie seine Würzmischung für die goldbraunen Leckerbissen Mehrere Sorten Thuler bei denen Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften mit einem leckeren Salat offeriert wird sind bei den Kun den beliebt Dazu gehört ein TexasThuler mit ge grilltem Schweinehacksteak und einer würzigen Soße Die Brötchen dafür entwickelte Dreißig mit einem mittelständischen Bäcker aus der Region Für die Spezialität gab es ein Patent Wichtig ist Mit 54 Imbisswagen ist Thurländer in ganz Sachsen Anhalt präsent 90 BVMW Der Mittelstand 6 2015

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