Stefan Gruber Firma Stefan Gruber Jägerzeile 30 A 2483 Ebreichsdorf www reiseguru at PSV WIEN REISE FREIZEIT Steinschaler Naturgärten Das Gute ist oft nah Hotel viel Natur und Gourmetfreuden in einem Haus In Rabenstein an der Pielach findet sich ein kleines Juwel für Freunde des natur nahen Gartelns Die Steinschaler Naturgär ten laden zum beschaulichen Flanieren ein und bieten Inspirationen für den eigenen Garten Das Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof erweist sich zudem als wah rer Geheimtipp für Freunde der hochwerti gen regionalen vegetarischen und veganen Küche Zum Naturhotel Steinschalerhof gehören mehrere Naturgärten die auch für Nicht Hotelgäste zu besichtigen sind Im Rahmen der Niederösterreich Card kann man die Steinschaler Gärten ebenfalls besu chen Die Steinschaler Gärten werden nach dem Prinzip der Permakultur betrieben ei ner absolut naturnahen Methode um Gär ten zu bewirtschaften Ein wichtiges Prin zip der Permakultur ist eine möglichst günstige Positionierung der Pflanzen zu ei nander So kann es ein dass ein Permakul turgarten für den Laien erst einmal etwas unstrukturiert wirkt in Wahrheit aber er möglicht diese naturnahe Art des Gärt nerns optimale gegenseitige Beziehungen der Pflanzen Natur pur erleben und genießen Im Steingarten erwartet den Besucher eine harmonische Abstimmung von Pflanzen und Steinen Lauschige Sitzgelegenheiten mit Blick auf einen kleinen Teich laden ein zum Seele baumeln Lassen und zum Beob achten der beiden herzigen Schopfenten Der Wassergarten bietet einen Spazierweg rund um den Steinschaler Teich an dem auch ein idyllisches Haus steht das im Sommer als Appartement angeboten wird und in der übrigen Zeit als Seminarraum inmitten der Natur Verwendung findet Schließlich gibt es noch einen großen Schau Gemüsegarten der das Prinzip der Permakultur besonders anschaulich de monstriert Hier gedeihen Küchen und Wildkräuter sowie Obst und Gemüse die allesamt in der Küche des Naturhotels Steinschalerhof Ver wendung finden Gleichzeitig ist dieser Schaugarten ein schönes Beispiel dafür wie ästhetisch Nutzgärten sein können Viele der dort wachsenden Pflanzen sind zudem ungewöhnlich mischen sich doch alte ver schollene Gemüsearten mit kultivierten Wild und Nutzpflanzen zu einer bunten Vielfalt Küche bietet kulinarische Highlights Wer beim Anblick der Riesenkürbisse der prallen Paradeiser oder der duftenden Kräu ter hungrig geworden ist dem sei ein Be such des dazugehörigen Restaurants wärmstens empfohlen 34 RUNDSCHAU POLIZEI SPORT 01 02 2017

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