20 DiE rEZEPtE DiEsEs booklEts WurDEn ihnEn von folgEnDEn häusErn Zur vErfügung gEstEllt verWÖHnHoTeL sonnHof Der sonnhof gilt schon seit langem als außergewöhnliche kulinarische Adresse nun hat vitus Winkler nach Jahren in inter nationalen spitzenrestaurants das elterliche vier sterne Hotel übernommen und prägt es durch seine ganz individuelle küchenlinie seine Gerichte sind gleichermaßen boden ständig und gehoben unkompliziert und anspruchsvoll raffiniert und tradtionell kurz gesagt ein erlebnis für Genießer wobei der junge spitzenkoch als ebenso leidenschaftli cher Diplom sommelier entsprechende Wein qualitäten bereithält A 5621 st veit im pongau kirchweg 2 T 43 0 64 15 43 23 f 43 0 64 15 43 23 28 sonnhof verwoehnhotel at www verwoehnhotel at resTAurAnT zum TIscHLerWIrT martin pirker hauchte einem viele Jahre als Gourmet Treff bekannten Tiroler restaurant neues Leben ein zuvor war er unter ande rem bei kurt Gutenbrunner küchenchef im WALLse und in der legendären new Yor ker Blauen Gans oder sorgte für einen ful minanten start des Wiener orlando di cas tello A la carte Trophée Gourmet szene 2011 Im Tischlerwirt in reith bei kitzbü hel konzentriert sich pirker auf eine authenti sche alpine und variantenreiche küche Be sondere spezialitäten sind etwa Hochrippe Wildgerichte hausgemachte pommes oder selbstgebackenes sauerteigbrot A 6370 reith bei kitzbühel kitzbüheler straße 46 T 43 0 53 56 65 416 info tischlerwirt at www tischlerwirt at MAgnESIuM Am sTIeL

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