6 0 10 0 В о п р о с о В и от В е то В о Б и з н е с е В р о с с и и 2 0 1 5 гостей отеля В Сочи едут чтобы провести там отпуск Уфу посе щают многочисленные бизнесмены поскольку там расположено большое количество предприятий Всегда надо знать мотивацию клиента Расположение отеля также имеет решающее значение И очень важно быть в состоянии предложить клиенту правиль ный продукт Какая мне будет польза от того что в моей гости нице будут только огромные да еще и очень дорогие номера Большинство клиентов такого позволить себе не могут Поэтому надо стараться предлагать правильный продукт в правильном месте И именно такой продукт вы предлагаете Да у нас есть собственная концепция дизайна с разумны ми номерами Эту концепцию мы уже реализовали в Москве Санкт Петербурге Мурманске Владивостоке Воронеже и Уфе Наши разумные номера не очень большие всего примерно 16 17 квадратных метров но в таком номере гость по максиму му найдет все необходимое Номера так удачно спланированы что в распоряжении гостя все что ему может понадобиться прекрасная ванная комната хорошая кровать письменный стол телевизор и WLAN У нас есть все в чем нуждается гость и притом по разумным ценам Наши гостиницы принадлежат к сегменту трех и четырех звезд И это выгодно Да Знаете если у вас только одна пятизвездочная гостиница то круг ваших гостей относительно невелик В среднем сегмен те в котором работаем мы база для бизнеса намного шире Есть ли при такой широкой базе для деятельности раз личия между гостиницами внутри России Разумеется Возьмем Владивосток свыше 45 наших го стей китайцы корейцы и японцы В Санкт Петербурге наши клиенты туристы из самых разных стран Гости в Воронеже в большинстве случаев граждане России Это разумеется может в любой момент измениться Мы увидели это напри мер из за введения санкций Россия утратила в западноев ропейских странах значительную часть своей привлекатель ности и теперь в наших российских гостиницах намного меньше гостей из этого региона Однако в качестве компен сации мы получили значительное увеличение числа гостей из Китая Ирана и Турции Одна из самых больших проблем в России поиск пер сонала Вы это подтверждаете Найти хороших сотрудников и при этом сохранить затраты в разумных рамках на самом деле нелегко Нам для центра бро нирования нужны например сотрудники хорошо говорящие по английски Их мы в большинстве случаев находим в Москве и Санкт Петербурге При этом однозначно выигрывает Санкт Петербург поскольку там просто напросто дешевле Поэтому мы перенесли наш центр резервирования в Санкт Петербург Кстати московские сотрудники самые дорогие во всей Рос сии Финансовый отдел мы из соображений экономии пере несли в Нижний Новгород Там тоже есть хорошие высшие учебные заведения в сфере финансов откуда к нам приходят наши сотрудники Вы ищете персонал и в университетах Как это проис ходит Да над этим работает наш отдел кадров Ответственные со трудники идут напрямую в университет и смотрят какая там ситуация Кроме этого я сам состою в правлении SWISSAM Hospitality Business School в Санкт Петербурге и имею благо даря этому преимущественную возможность подыскивать там потенциальных сотрудников И находите Да вполне Правда когда я сравниваю сегодняшнюю ситуацию с ситуацией 25 лет тому назад то понимаю что тогда у нас был широкий и хороший выбор сотрудников и мы могли на самом деле отбирать для себя самых лучших Сегодня молодые люди больше стремятся в банки в нефтяные и газовые компании то есть туда где много денег Там у них и более привлекательное рабочее время в отличие от нашей отрасли с ее круглосуточ ным режимом работы С другой стороны это можно компенсировать с помо щью дополнительных стимулов например программ обучения или повышения квалификации Вы предлага ете нечто подобное Мы это разумеется делаем Правда лояльность российских сотрудников сегодня уже не та какой она была раньше Если на другой стороне улицы молодой человек может получить

Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.