I n den letzten Jahren hat das Cape Town International Convention Centre CTICC große Schritte in Sachen Umweltverträg lichkeit unternommen Mittlerweile ist der Erfolg auf diesem Gebiet auch ein wichti ges Verkaufsargument betonen die Verant wortlichen Das Veranstaltungszentrum ver ringert stetig seinen Energie und Wasserver brauch Darüber hinaus werden Dienstleis tungen für die sichere Entsorgung und so weit möglich beim Recycling der Abfälle bereitgestellt Gemeinschaftliche Anstren gungen wurden außerdem gemacht um das Umweltbewusstsein unter den CTICC Mitar beitern und vor allem bei den Kunden zu er höhen Seit Jahren unterstützen wir unsere Klientel beim Reduzieren Wiederverwenden Recyceln und Veredeln von Dingen die viele als Abfall ansehen erzählt Julie May El lingson Egal ob es sich um benutzte Stand baumaterialien oder überzähliges Essen han delt beschreibt die Chefin des CTICC in Kapstadt Auf diese Weise können wir so viel Müll wie möglich vor der Deponie be wahren Im Fiskaljahr 2017 18 gelang dies bei 84 Prozent der Abfälle Mit der Kongressmesse Investing in African Mining Indaba Mining Indaba be steht eine Kooperation damit weniger Über reste auf der Halde landen Bei der diesjähri gen Ausgabe der Mining Indaba im CTICC konnte der Abtransport von 24 000 Kilo Holz dadurch vermieden werden Diese Abfälle stammten von Messeständen ein Viertel da von wurde der Orion School für Menschen mit körperlichen mentalen geistigen und neurologischen Behinderungen übergeben Aus dem Holz wird die Schule dann Tische und Bücherregale für ihre Klassenzimmer fertigen Auch sollen Kaffeeuntersetzer Ta bletts und Tischsets damit hergestellt werden als Teil des Kunst Handwerks und Ein kommenserzielungs Programms Die übrigen drei Viertel des Holzes gingen an eine Fabrik in Stellenbosch die energieeffizient Pflaster steine produziert Dort wird das Holz als Brennmaterial für die Öfen verwendet Nachhaltigkeit liegt in jedermanns Verant wortung betont Julie May Ellingson Nach haltige Überlegungen sind für uns deshalb wichtig bei jeder Handlung Entscheidung oder Veranstaltung Eine saubere Umwelt fördert die Gesund heit genauso wie sicheres Essen Auf die sem Feld ist das CTICC ebenfalls aktiv gewor den und besitzt nun die ISO 22000 Zerfifizie rung So können wir Kunden und Besuchern zeigen dass wir ein exzellentes Manage mentsystem zur Lebensmittelsicherheit ha ben freut sich Julie May Ellingson ISO 22000 befasst sich mit jedem Schritt der Nah rungsmittelkette beschreibt sie Dies er möglicht die kontinuierliche Überwachung al ler Gerichte die aus unseren Küchen kom men beginnend beim Einkauf über die Her stellung bis zum Verzehr Wichtige Baustei ne sind regelmäßige Hygienechecks die War tung des Equipments und besonders ein wö chentliches Training des Personals Das trägt zum positiven Image des CTICC bei und unterstützt den Geschäftserfolg Letztes Fis kaljahr steigerte das Cape Town International Convention Centre den Umsatz um 14 2 Pro zent auf 246 Millionen Rand 15 Millionen Euro Für fast 9 000 Jobs wurde in diesem Zeitraum gesorgt www cticc co za PB 61TradeFairs Internation al 2 2019 SÜDAFRIKA Das Veredeln von Dingen Was bei Messen und Kongressen zum Einsatz kommt ist wertig und sollte daher geschätzt werden Vieles kann hinterher wiederverwendet werden wie Beispiele aus Kapstadt zeigen ISO 22000 Zertifikat Das CTICC verfügt über ein exzellentes Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit ISO 22000 certification The CTICC has an excellent food safety management system Ph ot o C TI CC

Vorschau TFI Trade-Fairs-International 02/2019 Seite 61
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