7wird handelt es sich um ein Lebensmittel muss es sterilisiert werden enthält es ätherische Öle braucht es einen besonderen Aromaschutz Die Parameter an denen sich eine Barriereverpackung orientiert sind ausgesprochen vielfältig und komplex es braucht deshalb von Anfang an eine umfassende Beratung betont Barrierespezialist und Key Account Manager Rüdiger Grings Nicht jedes Produkt brauche auch immer hundertprozentigen Barriereschutz gegenüber allen vorstellbaren Parametern wie etwa Sauerstoff Licht oder chemischen Verbindungen schlussendlich sei die Wahl der passenden Technologie auch von den Preisvorstellungen des Kunden abhängig Uwe Bau er Director Research Development GPI ergänzt Viele Kunden wissen oft selbst nicht genau wie viel Barriere ein Produkt tatsächlich benötigt Da uns die Rezepturen der einzelnen Produkte nicht vorliegen müssen neue Verpackungslösungen deshalb gemein sam mit den Kunden getestet werden erst durch die Ergebnisse von Lagertests können die Verpackungen dann entsprechend adaptiert und angepasst werden Derzeit wird hier viel Forschung betrieben vieles ist im Entstehen Greiner Packaging sei es wichtig maß geschneiderte Lösungen für alle Kunden anbieten zu können durch Barrieretechnologien solle der Produk tionsprozess von Verpackungen bestmöglich ergänzt nicht komplett geändert werden Starke Nachfrage nach Barrierelösungen Dass Barriereverpackungen am Markt immer stärker nachgefragt werden hat mehrere Gründe Einerseits die Urbanisierung durch die immer mehr Menschen in Ballungsräumen zentral mit länger haltbaren Waren beliefert werden müssen Das Thema Haltbarkeit spielt aber auch im Rahmen der alternden Gesellschaft eine Rolle ältere Menschen benötigen vermehrt kleinere Portionen die nicht jeden Tag frisch gekauft werden In den Städten boomt auch der Trend hin zu Conve nience wie zum Beispiel Fertigmenüs auch diese müssen lange haltbar sein Weltweit steigt außerdem die Nachfrage nach Kapselsystemen im Kaffee und Teebereich dadurch kommt dem Aromaschutz also dem Schutz vor Sauerstoff eine besondere Bedeu tung zu Andererseits darf auch die Globalisierung nicht vergessen werden Immer mehr europäische Un ternehmen exportieren ihre Produkte weltweit durch den langen Transport sind Barriereverpackungen zur Verlängerung der Haltbarkeit gefragt Die Entwicklung der Barrieretechnologien ist aus all diesen Gründen deshalb vor allem für die Branchen Tierfutter Ketchup Saucen Babynahrung Fertiggerichte und Kaffee kapseln wegweisend betont Uwe Bauer Kunststoff kombiniert die Vorteile von Glas und Metall und bietet mehr Glas und Metallverpackungen bieten gegenüber Ga sen einen hundertprozentigen Barriereschutz dennoch werden sie immer öfter durch Kunststofflösungen er setzt da diese die Vorteile der beiden Materialien kom binieren und darüber hinaus noch zahlreiche Features bieten Im Gegensatz zu Glas ist Kunststoff leichter und bruchsicher Kunststoffverpackungen sind oft stapel bar und lassen sich dadurch einfacher transportieren Das geringe Gewicht spart beim Transport außerdem CO2 gleichzeitig ist Kunststoff in puncto Recycling energieeffizienter als Glas bei dem zur Aufbereitung mehr Energieaufwand eingesetzt werden muss Das Tüpfelchen auf dem i Kunststoff lässt sich schöner dekorieren gerade im Vergleich zu Glasverpackungen sind die Möglichkeiten bei Kunststoff nahezu unend lich Aluminiumverpackungen haben hingegen den Nachteil dass sie beim Transport häufig beschädigt werden optisch beeinträchtige Produkte etwa ein gedellte Dosen oder Schälchen werden vom Handel abgelehnt und vernichtet Blechdosen sind außerdem auf der Innenseite sehr häufig beschichtet was theore tisch zur Beeinträchtigung des Füllguts führen und da durch Geschmack und Gesundheit in Mitleidenschaft ziehen kann Metalldosen können bereits 1 1 durch Kunststofflösungen ersetzt werden Wichtig dabei ist lediglich dass die Kunststoffformen den Dosenformen entsprechen da die Abfüllanlagen der Kunden auf die se abgestimmt sind und im Normalfall nicht getauscht werden betont Grings nofoodwaste lightweightpackaging Schwerpunkt

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