magazin exclusiv frühling 2014 Seite 8

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ann hört Berlin eigentlich mal auf zu boomen fragt man sich in Anbetracht der ständig neuen Etablisse ments die die Hauptstadt wie Pilze aus dem Boden schießen lässt Bis auf den leidigen neuen Flugha fen den die Damen und Herren Zuständigen wohl auch in naher Zukunft nicht gewuppt bekommen Beson ders in kulinarischer Hinsicht gibt es viel zu erleben Wir haben Ihnen Klassiker und Newcomer gemischt Katz Orange www katzorange com Villa Kunterbunt würde für das neue In Lokal auch passen Die Ideen für die Gerichte kommen aus der ganzen Welt gearbeitet wird jedoch am liebsten mit regionalen und saisonalen Produkten Die Speisen sind von der Gourmet Küche inspi riert doch genauso sehr von den Ever greens unserer Mütter Lecker Grill Royal www grillroyal com Kantine Berlins Heimat der Kunstschaffenden In das Berliner Restaurant zieht es außer der hippen ortsansässigen Kunst Crowd regelmäßig zahlreiche Hollywood Stars nicht nur während der Berlinale Tom Hanks Scarlett Johansson und Leonardo DiCaprio waren schon da erst neulich aß Frauentraum George Clooney am Spreeufer gelegenen Restaurant zu Abend Pauly Saal www paulysaal com Stephan Landwehr und Boris Radczun die Macher des Grill Royal betreiben in der ehemaligen jüdischen Mädchenschule ihr neues Restaurant Pauly Saal Inspiration sind die Goldenen 20er Jahre Die mondäne Einrichtung und die deutsche Küche dieser Zeit werden neu interpretiert In der hauseigenen Bar werden den Gästen ausgewählte und exklusive Getränke serviert und im Som mer lockt der ruhige Innenhof Fischers Fritz www fischersfritzberlin com Das Sterne dekorierte Berlin ist kulinarisch umkämpft wie keine andere deutsche Stadt Wer bei dem Namen Fischers Fritz auf Scholle und Fischbrötchen spekuliert ist hier völlig falsch Unter der Regent Schaft von Christian Lohse am noblen Gendarmen markt ist das Fischers Fritz eines der besten Restaurants der Stadt Das Zepter schwingt er nun schon eine sehr lange Zeit mit und ist zum siebten Mal in Folge mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet Für Gour mets ein Must in Berlin Borchardt www borchardt restaurant de Wenn das Lokal so richtig brummt passt zwischen die engbestuhlten Tischreihen kaum ein Blatt Papier Man fragt sich über was sich die anwesenden VIPs der deutschen Wirt schaft und Politik dann so unterhalten Über das Wetter oder über das über große Wiener Schnitzel das zu den Klassikern der Küche gehört Das Restaurant ist für Neu Berliner sicher mal einen Abstecher wert doch die Stadt bietet Besseres Mani Restaurant Bild rechts unten www amanogroup de mani restaurant Das Mani Restaurant setzt mit seinem kreativ eleganten Stil einen neuen Akzent in Berlins Gastronomieszene Die Speisekarte ver spricht eine Reise von Paris nach Jerusalem Als Vorspeise kann man unter einem guten Dutzend Chuzpeles wählen die auf der Karte als Kleine Schweinereien beschrieben werden und im Grunde israelische Tapas sind Ein gelungener visueller und geschmacklicher Auftakt Die Hauptgänge schwächeln dann im Nachgang ein bisschen Ambiente und Publikum sind cool 8 magazin exclusiv W Essen Trinken Ein Wochenende in Berlin So duftet Berlin 10 Linden Berlin Lindenblüten Honig frisches und grünes Blattwerk vermischen sich in diesem Duft der mondän über den Berliner Pracht boulevard zu schlendern scheint www frau tonis parfum com Ist George da Restaurant Gri ll Royal Edel und Sterne Dekoriert das Restaurant Fischers Fritz Die jüdischen Mädchen hätten sich über diese Kantiene gefreut Restaurant Pauly Saal