Den Winter auf Eis legen Vanille Schokolade oder Erdbeer Egal ob im Becher oder der leckeren Waffel eine leckere Kugel Eis gehört zum Frühling einfach dazu Wer aber keine Lust hat sich mit den anderen Eis Hungrigen in eine Schlange zu stellen oder keinen Sitzplatz mehr in der Eisdiele fi ndet kann auch selbst aktiv werden Und wie wär s mit einem besonderen Schmankerl Bailey s Schoko Sahne Eis Zutaten 2 Eigelb 75g Zucker 250ml Sahne 75g Nutella 5 EL Bailey s Irish Cream Zubereitung Eigelb und Zucker 1 TL vom Zucker für später beiseite nehmen in eine Schüssel geben und mit dem Handrühr gerät auf höchster Stufe solange schlagen bis sich eine hellgelbe Farbe ergibt In einer zweiten Schüssel Nutella abwiegen und etwas Sahne zugeben Mit einem Schneebesen so lange verrühren bis das Nutella etwas fl üssiger geworden ist um es besser verarbeiten zu können Den Bailey s zugeben und unterheben Die Schokoladenmasse in die Schüssel mit der Eier Zucker masse geben ebenfalls mit dem Schneebesen gut verrühren und Beiseite stellen Die restliche Sahne mit dem beiseite genommenen Teelöffel Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen unter die Schokoladenmasse heben Alles in eine Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen Wer keine Eismaschine hat Die Masse in eine fl ache Form gießen ins Gefrierfach stellen und alle 20 Minuten gut durchrühren Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz hat kann es serviert werden Quelle chefkoch de GEFAKO Magazin 1 201714 GEFAKO SERVICE Frühlingslust statt Winterfrust So heißen Sie die warme Jahreszeit gebührend willkommen Weg mit dem Winter her mit dem Frühling Die Natur erwacht aus dem Winterschlaf die Tage werden länger und immer öfter zeigt sich der Himmel wolkenlos bei angenehmen Temperaturen Selbstverständlich lechzt zu dieser Zeit jedermann nach Sonne bunten Farben und Vogelgezwitscher Hauptsache raus Wir zeigen Ihnen wie Sie die ersten richtigen Sonnentage in vollen Zügen genießen können Ran an die Beute Der Pirat von heute macht Geocaching Für die moderne Schatz suche braucht man mittlerweile kein Schiff und keinen Kompass mehr stattdessen ein GPS Gerät oder ein navigationstaugliches Smartphone Damit heißt es dann Fährte aufnehmen sprich Koordinaten eingeben und auf zum gesuchten Cache Schatz So wird jeder langweilige Spaziergang schnell zum Abenteuer in der Natur Das Beste Am Ende wartet auch noch eine kleine Belohnung Und so geht s Auf www geocaching com gibt es eine detaillierte Weltkarte mit Millionen von versteckten Geo caches GPS Koordinaten geben an wo genau der Schatz liegt Die grobe Position kann man aber natürlich auch schon auf der Karte erkennen Wenn man sich einen Schatz in seiner Nähe ausgesucht hat geht die Suche los Zuerst nähert man sich wenn nötig mit Bus Bahn Auto Fahrrad oder zu Fuß Dann wird das GPS Gerät gezückt und das Gelände abgesucht Manche Caches sind in einem Baum stumpf versteckt andere unter einer Parkbank oder in einem nachgebauten Stein Da ist Fantasie gefragt War man erfolgreich darf man sich aus den Schatz truhen die von kleinen Tupperdosen bis hin zu größeren Eimern alles sein können seine Belohnung nehmen Der Fairness halber sollte man für spätere Entdecker aber immer einen neuen Schatz im Austausch hinterlassen schließlich will ja keiner leer ausgehen gfk 1 17 s 14 indd 14 20 03 17 14 29

Vorschau GEFAKO Kundenmagazin Frühjahr 2017 Seite 14
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