INFO BAR Hauptstadt Cocktail Currywurst zum Trinken Sex on the Beach oder Gin Tonic waren gestern seit kurzem gibt es den Hauptstadt Cocktail Das ist wie könnte es in Berlin anders sein ein Cocktail mit Currywurstgeschmack Eigentlich ist er nur ein Bloody Mary mit Twist das heißt Tomatensaft Tabasco Worcester soße und natürlich Wodka aber obendrauf kommt ein Espuma ein Schaum mit Curry Geschmack sagt Luca Farnetani Barkeeper in der Bellini Lounge in Berlin Mitte Anstatt einer Bratwurst ist ein Stück gebratener Speck oben als Deko drauf dazu bekommt der Gast auch noch ein paar knusprige Chips mit Paprika Geschmack Kostenpunkt für das Getränk zehn Euro in der Happy Hour sonst regulär zwölf Euro Und wer sich nicht so richtig an das ungewöhnliche Trinkerlebnis rantraut kann den Currywurst Shot für vier Euro probieren Schnaps mit Harley Motorradteilen Die Hamburger Custom bike Manufaktur Ehinger Kraftrad ist Pilgerort für Fans von historischen Harley Davidson Motor rädern aus aller Welt Namensgeber Uwe Ehinger stöbert seit Jahrzehnten an den en tlegensten Orten der Welt antike Motorräder auf Das hat ih m den Spitznamen The Archaeologist Der Archäologe eing ebracht Jetzt ehrt er einige der größten Legenden der Motorrad geschichte mit einem eigenen Premium Dry Gin Das wirklich Besondere daran Abgefüllt w ird der Schnaps in Flaschen mit Original Motorteilen legendär er Harley Davidson Motorräder die Ehinger irgendwo auf der W elt ausgegraben hat Jeder dieser Maschinen widmet er eine eig ene Sorte seines Gins Die Motorteile werden speziell gereinigt un d mit einer Zinnlegie rung lebensmittelecht versiegelt auf eine S tahlkonstruktion gelötet und jeweils in einer handgegossenen Flasc he verbaut beschreibt Ehinger den Herstellungsprozess Das ganz e Konzept von The Archaeologist wurde der Originalverpacku ng der verwendeten Motorteile nachempfunden unter Verwen dung authentischer Materialien und historischer Techniken hei ßt es Angefangen von ausgewählten Pappen und Farben verarb eitet mit einer Original Heidelberg Tiegeldruckpresse von 1931 über gewachstes Ein wickelpapier mit der Geschichte des jeweil igen Fundes bis hin zum handgestempelten und verplombten S iegel sowie zum vernieteten Anhänger mit der Seriennumm er des in der Flasche konservierten Motorteils Günstig sind diese besonderen Spirituosen allerdings nicht Je nach Ausführung kostet eine Flasche zw ischen 900 und 1 100 Euro Trotzdem ist gegenwärtig alles ausverkauft Die Firma verspricht aber baldigen Nachsch ub Weltme ister d er Bie rsomm eliers kommt aus D eutsch land Alle zw ei Jahre wird d ie Welt meister schaft der Bie rsomm eliers ausget ragen Im Sep tember dieses Jahres fand d er Wet tbewer b in Münch en stat t 69 Te ilnehm er aus 15 Nat ionen n ahmen daran teil Stepha n Hilbr andt au s Bonn konnte sich in dem a us drei Runde n besteh enden Wettbe werb d urchset zen un d ist nu n neue r Welt meister der So mmelie rs für B ier Vize meister ist Feli x Schif fner aus Ös terreich und auf dem dritten Platz la ndete Rodrigo Sawam ura aus Bra silien Die Tei lnehme r musste n in de n Vorläuf en ihr Bierwis sen sow ie ihre se nsorisc hen Fähigke iten un ter Bew eis stel len Im Halbfi nale in dem d ie best en Biersom meliers aus de n Vorlä ufen im K o S ystem gegene inande r antrate n ging es um die Fä higkeit ein Bi er vor e inem fa chkund igen Publiku m zu p räsenti eren B ühnenp räsenz war da nn auc h im gr oßen Finale gefragt in dem die be sten se chs Bie rsomm eliers d er Welt ein ihnen v orher u nbekan ntes Bi er vor d er acht köpfi ge n hoch karätig en Jury un d dem Publiku m präs entiere n durft en Ste phan H ilbrand t überze ugte du rch sein breites Wissen und K önnen sowie d er mit reißend en Bier präsen tation und gin g als k larer Si eger au s dem Wettbe werb h ervor E r trägt den Tit el nun für zwe i Jahre und ha t damit a uch de n Auftr ag die Bierku ltur in die We lt hinau szutrag en gfk 2 17 s 04 indd 4 09 11 17 10 09

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