GEFAKO Magazin 2 2017 23 St Kilian Riesling trocken Jahrgang 2016 Dieser Weißwein ist fein duftig rassig edel und elegant Durch eine kühle Gärung im Keller erhält dieser Qualitätswein eine harmonische Schmelznote Passt zu Meeresfrüchten Poularde Kalbfl eisch junger Ente Lamm St Kilian Cuvée Blanc trocken Jahrgang 2016 Feinheit Finesse an Frucht zarter Schmelz und eine unendliche Konzentration zeichnen diesen Wein der weißen Burgunderfamilie der Genossenschafts kellerei Heilbronn Erlenbach Weinsberg aus Passt zu hellen Fleischgerichten Fondue Raclette Meerwasserfi sch Weichkäse St Kilian Lemberger trocken Jahrgang 2015 Das Fundament dieses Rotweins bilden vollreife Trau ben die sich zum Zeitpunkt der Handlese in edler Reife befanden Der Wein ist 18 Monate im Eichenholzfass Barrique gereift und bietet dadurch hintergründige Aromen und eine edle Tanninstruktur Passt zu herzhaften Wild und Rindfl eischgerichten St Kilian Samtrot trocken Jahrgang 2015 Diese limitierte Sonderfüllung stammt aus Weinbergen die vor Jahren aus Reben der Rebschule der Genossen schaft bepfl anzt wurden Aus diesen Reben wachsen lockerbeerige Trauben welche einen kleineren Ernteertrag mit sich bringen Passt zu Jungbullensteak mit Potato Wedges Wildbret kräftigem Käse Genossenschaftskel lerei Hei lbronn Die Genossenschaftskellerei Heilbronn Erlenbach Weinsberg ist umgeben von einer herrlichen Reblandschaft Ihre Heimat Heilbronn gilt als Herzstück württembergischer Weinkultur Das Klima die Natur die Schaffenskraft des Weingärtners verbunden mit der Erfahrung und der Kunst des Kellermeisters sind die natürlichen Voraussetzungen für die Weine der Genossenschaft Die Weine Lauffener Weingärtner Die Weingeschichte von Lauffen am Neckar hat ihren ersten nachweislichen Ursprung in der Römerzeit Urkundlich nachgewiesen ist der Weinbau in der Gegend seit dem 8 Jahrhundert Die Lauffener Weingärtner wurden 1935 gegründet 120 ha der Rebfl äche der Genossenschaft liegt auf terrassierten Steillagen Die hochwertigen Weine sind der Lage an der sonnendurchglühten Neckarschleife und den warmen hitzespeichernden Muschelkalk und Keuperböden zu verdanken Der Wein Lesestoff Lauffener Rotwein Cuvée Jahrgang 2015 Achtsame Traubenlese und der schonende Ausbau machen diesen Tropfen zu einem Rotwein mit Charakter Tiefe und Schmelz Am Gaumen vereinen sich Aromen von Brombeeren und Kirschen mit weichen Tanninen Feine Röstaromen und ein Touch Fruchtsüße bilden ein besonderes Geschmackserlebnis Passt zu würzigen Wildgerichten gegrilltem Steak Pasta oder deftiger Brotzeit gfk 2 17 s 22 indd 23 09 11 17 10 19

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