GEFAKO Magazin 2 201722 PREMIUMWEINE Besondere Weine für besondere Anlässe Die Winterzeit ist angebrochen und das bedeutet besinnliche Feste und gemeinsame Feiern mit der Familie Und es gibt kaum etwas Schöneres als gemeinsam mit seinen Liebsten am Tisch zu sitzen und ein leckeres Weihnachts oder Silvestermenü zu genießen Um den Genussmoment perfekt zu machen darf bei diesen besonderen Anlässen der passende Wein nicht fehlen um gemeinsam auf das vergangene oder kommende Jahr anstoßen zu können Auch vor oder zwischen den Feiertagen ist ein guter Wein das perfekte Mittel um zum Beispiel nach einem hektischen Geschenkeeinkauf abends abzuschalten und sich etwas Besonderes zu gönnen Es gibt für jedes Gericht und jeden Anlass einen Wein der eine perfekte Ergänzung ist egal ob zu Fisch Fleisch Pasta zum kuscheligen Fernsehabend an Weihnachten oder Silvester Für Sie haben wir eine Auswahl an besonderen Weinen für diese besonderen Anlässe ausgesucht die Sie je nach Region in ausgewählten GEFAKO Märkten fi nden Cheers Durbacher Winzergenossenschaft Seit über 80 Jahren betreibt die Durbacher Genossenschaft Weinbau im 12 Kilometer langen Durbachtal Durch die steilen Hanglagen und die günstigen klimatischen Bedingungen entstehen hier außergewöhnliche Weine Die 252 Winzerfamilien kümmern sich leidenschaft lich um die Rebberge und den Wein So werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen Eine klare Sorten und Fruchtausbildung charakterisieren vor allem die Klassik Edition der Genossenschaft Die Trauben der Spätburgunder Spätlese werden ausschließlich aus ausgesuchten ertragsreduzierten Selektionslagen geerntet die ein Mindestalter von 15 Jahren aufweisen müssen Die Weine Chardonnay trocken Jahrgang 2016 Der Chardonnay hinterlässt am Gaumen cremigen Schmelz und exotisch süßliche Nuancen die in einen langen Abgang münden Passt zu Pasta mit Käsesoßen Anti Pasti Käse Gänseleber Pinot Noir Spätburgunder Rotwein trocken Jahrgang 2014 Dieser Wein ist ein kräftiger vollmundiger und tannin reicher Burgunder Feinherb im Geschmack durch längere Maischegärung und die 18 monatige Reifung im großen Holzfass Passt zu gegrillten Fleisch gerichten Schmorbraten Wildspezialitäten Camembert Spätburgunder Rotwein trocken Jahrgang 2015 Dieser Rote ist sehr lang anhaltend stoffi g blumig und vollmundig im Geschmack Ein Rotwein der Extraklasse Passt zu Lamm Rind Wild verschiedenen Käse spezialitäten Cabernet Sauvignon trocken Jahrgang 2015 Am Gaumen entwickelt dieser kräftige Rotwein seine volle würzige Art in feiner Kombination mit reifer Tanninstruktur und roter Beerenfrucht sowie einer dezenten Lakritz Note Passt zu Lamm Rind Wildgerichten mittelkräftigem Käse gfk 2 17 s 22 indd 22 09 11 17 10 19

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