4APRO CON vor Ort Die BioManufaktur Schloss Hamborn im Kreis Paderborn bietet alles was das Feinschmeckerherz begehrt von hochwertigem Gemüse über Premium Fleisch und Backwaren bis hin zu feinem Käse alles selbst angebaut und hergestellt alles in Demeter Qualität Um den Überblick über Fleischerei Käserei Bäckerei Hofl aden und Web Shop zu behalten setzt die Manufaktur die Warenwirtschaftssoftware APRO CON ein Was 1931 als Vision einer neuen Form von Landwirt schaft begann ist heute in der Mitte der Gesellschaft angekom men Die BioManufaktur Schloss Ham born setzt ausschließlich auf biolo gisch dynamische Bewirtschaftung mit Milchvieh Legehennen und Schwei nehaltung ohne chemisch synthetische Dünge und Spritzmittel ohne genver änderte Organismen Unsere Philoso phie ist es sowohl von der Natur als auch im Einklang mit der Natur zu le ben so Geschäftsführer Gerd Böge holz Wir setzen auf traditionell bo denschonende Anbautechniken und artgerechte Tierhaltung mit ausrei chend Freilauf für alle Tiere Gedüngt wird mit dem organischen Mist der ei genen Tiere auf eine Enthornung der Kühe wird vollständig verzichtet und wir sind aktiv im Projekt Mein Bruder hahn beteiligt Das Ergebnis sind landwirtschaftliche Spitzenerzeugnis se die das Fundament für die Weiter verarbeitung in der hofeigenen Flei scherei Käserei und Bäckerei bilden und von dort den Weg auf die Teller ernährungsbewusster Kunden fi nden Warenwirtschaft aus einer Hand 2016 entschied sich der Betrieb auf eine ganzheitliche Warenwirtschaftslö sung umzusatteln die alle Produktions und Vertriebsbereiche abdeckt Frü her haben wir viel händisch gepfl egt und sind dann quasi mit dem Bestell zettel in der Hand die einzelnen Pro duktionen abgelaufen Das war nicht nur äußerst aufwendig sondern auch fehleranfällig erinnert sich Rafael Ciesla Kundenbetreuer bei der Bio Manufaktur Schloss Hamborn Wir sind froh mit APRO CON eine Waren wirtschaftssoftware zu haben die vom Wareneinkauf über Landwirtschaft Bä ckerei Käserei und Fleischerei bis hin zu unserem Web Shop alles abdeckt Mittlerweile sind in der APRO CON Datenbank etwa 9 000 Artikel hinter legt Hinzu kommen Zutatenlisten für die hofeigenen Produkte sowie Liefe ranten und Kundendaten Vertrieb per Web Shop Die BioManufaktur verkauft eigene Er zeugnisse und Zukaufware vor Ort im eigenen Hofl aden und auf den nahe gelegenen Märkten in Paderborn und Meschede Herzstück des Vertriebs ist der eigene Web Shop Hier bestellen Kunden aus der Region Kartoffeln Eier Rinderbraten und vieles mehr ein fach online Zwei Tage später bekom men sie die Bestellung bequem an die Haustür geliefert Unser Web Shop ist direkt mit APRO CON verknüpft so Rafael Ciesla Die Software über nimmt die georderten Produkte mit den jeweiligen Mengen automatisch in die Produktionsliste Auf dieser Basis las sen sich später auch Listen für unsere Kommissionierer erstellen Das ist äu ßerst komfortabel Neben Privatkun den beliefert der Betrieb jede Woche zwischen 30 und 40 lokale Lebensmit teleinzelhändler die per Telefon oder Fax bestellen Tradition trifft Innovation Sc hl os s H am bo rn 3 Bio Eier für alle Ausverkauft Die Jahresauswertung der Be stellungen und Liefermengen in APRO CON zeigte einen deutlichen Nachfrageüberhang Das machte die Entscheidung leicht in ein weiteres Hühnermobil zu investieren

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