iS to ck ph ot o O ks an aK iia n s hu tt er st oc k N at al ia Z el en in a H H O I ri na S tr el ni ko va J us tD O ne MIKRONÄHRSTOFFPORTRÄT MAG PHARM MELANIE WEGESSER B VITAMINE IN NAHRUNGSMITTELN Unser Bedarf an Vitaminen der B Grup pe lässt sich im Normalfall mit gesun der Mischkost decken Da Vitamin B12 als einziges B Vitamin für einige Jahre im Körper gespeichert werden kann treten Mangelerscheinungen oft erst spät auf Wer auf Fleisch Milch und Eier verzichtet greift am besten zu Algen oder fermentierten Sojaprodukten um den Bedarf zu decken FOLGENDE LEBENSMITTEL LIEFERN WERTVOLLE B VITAMINE Vollkorn und Milchprodukte Samen und Nüsse Hülsenfrüchte Eigelb Pilze Bierhefe Gemüse wie Spinat Brokkoli und Grünkohl Fleisch und Fisch Innereien Leber I B VITAMINE OXIDATIVER SCHUTZ ENERGIE BEREITSTELLUNG W er kann alle B Vitamine aufzählen Wahrschein lich jemand der sie regel mäßig zu sich nimmt Denn die Vitamine aus der B Gruppe leisten uns wertvolle Dienste wenn es dar um geht aus der Nahrung Energie zu gewinnen Konkret bilden sie Enzyme welche Kohlenhydrate spalten um da raus Glucose zu gewinnen und das ist die Hauptenergiequelle für unser Nervensystem sowie unser Gehirn So gut versorgt klappt das Aufzählen dann ganz leicht B1 Thiamin B2 Ri boflavin B6 Pyridoxin B12 Cobala min Biotin Folsäure Folat Niacin und Pantothensäure Ursprünglich gab es übrigens noch mehr Vertreter aus dieser Gruppe Doch da sich eini ge davon als Nicht Vitamine heraus stellten ist die Nummerierung heute nicht mehr durchgängig DENKEN FÜHLEN UND HANDELN B Vitamine treten immer mindestens zu zweit auf Gemeinsam regulieren sie z B das Verhältnis von Natrium und Kalium das für die Funktion un seres Nervensystems essenziell ist Sie wandeln Hormone wie Serotonin Dopamin oder Noradrenalin um und beeinflussen so unsere Stimmung Und auch die Umsetzung von Energie in Muskelaktivität wäre ohne B Vita mine nicht möglich BLUTBILDUNG ZELLSCHUTZ Da die Vitamine aus der B Gruppe zu den wasserlöslichen Vitaminen zäh len kann unser Organismus sie nicht gut speichern Sie müssen daher re gelmäßig zugeführt werden Zudem ergänzen sie sich gegenseitig Folsäu re und Vitamin B6 etwa werden erst durch Riboflavin also Vitamin B2 in ihre aktive Form umgewandelt Ribo flavin das sich in allen Körperzellen befindet trägt weiters zur Verringe rung von Müdigkeit und zu einem nor malen Energiestoffwechsel bei Der Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sowie die Bildung intakter ro ter Blutkörperchen zählen ebenfalls zu seinen Aufgaben An Blutbildung und Zellteilung ist neben den Vitami nen B2 und B12 auch Folsäure betei ligt die einen wesentlichen Baustein der Erbinformation in den Zellkernen darstellt und deshalb in der Schwan gerschaft besonders wichtig ist WIE GEWONNEN SO ZERRONNEN In manchen Lebensphasen ist der Bedarf an B Vitaminen erhöht z B bei Kindern im Wachstum bei Kin derwunsch in der Schwangerschaft während der Stillzeit oder wenn wir Stress haben übermäßig Alkohol trin ken oder sehr viel Sport betreiben Bei der Einnahme von Medikamen ten ist zu bedenken dass manche da von regelrechte Vitaminräuber sind Denn Arzneimittel und Mikronährstof fe nutzen dieselben Transport und Stoffwechselwege Wird z B die Ma gensäure durch Protonenpumpen hemmer geblockt ist die Aufnahme von Vitamin B12 beeinträchtigt Die Pille und andere Hormonpräparate erhöhen den Östrogengehalt im Blut wodurch der Bedarf an Folsäure und Vitamin B6 steigt Auch Blutzucker Senker und Rheumamittel können sich negativ auswirken Ein Mangel an B Vitaminen macht sich u a durch of fene Mundwinkel trockene Haut De pressionen oder Blutarmut bis hin zu Fehlbildungen bei Neugeborenen bemerkbar Um vorzubeugen soll ten wir auf eine ausreichende Versor gung aus der Nahrung achten und bei Bedarf mit hochwertiger Nahrungser gänzung unterstützen Geheimwaffe bei Stress B Vitamine 11 LEBENSELIXIER

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