Vorspeisen Tatar von Schwertfisch und Mango1 3 4 7 12 Zitronengras Brioche 11 50 Wildkräutersalat in Erdbeervinaigrette 8 9 10 A Grüner Spargel in Tempura 10 00 Crepinette vom Serranoschinken 1 4 7 8 9 10 Blaubeersalsa 10 50 Suppen Basilikumschaumsuppe 7 9 14 Heißgeräucherte Garnele 7 00 Essenz von Tomate und Passionsfrucht 1 7 Ricottaklöschen 6 00 Vegetarisch Riesenravioli gefüllt mit Rucola Büffelmozzarella und mediterranem Gemüse 1 4 7 9 Warme Bruscetta 16 00

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