SOMMAIRE BOUCHEÉS COCKTAILS 6 8 SUSHI 9 FONDUE CHINOISE 9 DÉJEUNER ET DÎNER 12 15 BUFFET 17 CAVIAR ET SPÉCIALITÉS DE POISSONS 19 GLACES FONDS ET SPÉCIALITÉS DE FROMAGE 21 PERSONNEL ET ÉQUIPEMENT 22

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